‏إظهار الرسائل ذات التسميات مطبخ. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات مطبخ. إظهار كافة الرسائل
السبت، 20 سبتمبر 2014

كيف تصنعين ايس كريم البرتقال فى المنزل ؟

0 التعليقات

كلنا بنحب الايس كريم وفي الموضوع ده هنعرفك 

كيف تصنعين ايس كريم البرتقال فى المنزل ؟

كيف تصنعين ايس كريم البرتقال

مكونات ايس كريم البرتقال

  • 4-5  ثمرات من البرتقال .
  • 1/2 كوب آيس كريم الفانيليا 
  • كريم خفق ( كريم شانتية )

طريقة عمل ايس كريم البرتقال

كيف تصنعين ايس كريم البرتقال

قومي بعصر البرتقال
ضيفي الايس كريم وكريم الخفق
اضربيهم بالمضرب الكهربائى جيدا 
ضعيهم فى اعواد الايس كريم
احفظيهم في الفريزر واستمتعي بمذاق ايس كريم البرتقال الرائع
وبكده نبقى خلصنا كيف تصنعين ايس كريم البرتقال
متنسيش تشاركي الطريقة مع صحابك علي الفيس بوك
 يمكنك ان تقوم بعمل ايضاً : طريقة عمل البيتيفور

إقرأ المزيد ... Résuméالويب العربي

السبت، 6 سبتمبر 2014

طريقة عمل بسكويت العيد

0 التعليقات



اولا: مقادير لعمل كيلو  بسكويت العيد دقيق


  1. -كيلو دقيق فينو (دقيق قمح)
  2. -كوب ونصف سكر
  3. -كوب وربع سمن مجمد
  4. -عدد 6 بيضات
  5. - 1 ملعقة كبيرة نوشادر (ملعقة طعام)
  6. -باكو فانيليا
  7. -1\2 الي 3\4 كوب لبن

ثانيا : مقادير لعمل 5 كيلو دقيق


طريقة عمل بسكويت العيد
طريقة عمل بسكويت العيد


-5 كيلو دقيق فينو (دقيق قمح)
-7 و نصف كوب سكر( 7 و 1\2 كوب سكر )
-6 وربع كوب سمن جامد
- عدد 30 بيضة
- 5 ملاعق كبيرة نوشادر (ملعقة طعام)
- 5 باكو فانيليا
- 3 كوب لبن

طريقة عمل بسكويت العيد


  1. يدعك السكر مع السمن جيدا
  2. يضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب جيدا ثم يضاف الي الخليط السابق ويقلب جيدا حتي التأكد من ذوبان السكر نهائيا
  3. يذاب النوشادر في نصف مقدار اللبن ويضاف الي الخليط السابق ويقلب جيدا
  4. يضاف الدقيق ويعجن جيدا حتي يختفي الدقيق
  5.  يضاف نصف كمية اللبن المتبقي وتلت العجينة (نقوم بلم العجينة حتي يختفي اللبن ولا نعجنها كثيرا)
  6. مع ملاحظة ان العجينة تبقي جامدة ونجربها في ماكينة التقطيع قبل وضع باقي اللبن (حيث يمكن الاستغناء عن باقي اللبن) واذا لاحظنا ان العجينة مشرشرة اثناء التقطيع ( يعني البسكوتة مشرشرة )نضيف باقي اللبن وتلت العجينة تترك العجينة لمدة ساعة قبل التقطيع حتي تمتزج
  7.  يرص البسكويت بجانب بعضه في صاج مدهون بسمن
  8.  يخبز في فرن متوسطة الحرارة حتي يصفر لونه ثم يترك ليبرد قبل التقديم
قد يهمك هذه المواضيع المميزة : طريقة عمل البيتيفور
إقرأ المزيد ... Résuméالويب العربي

طريقة عمل عجينة البسبوسة

0 التعليقات


مقادير عجينة البسبوسة:

ربع كيلوغرام دقيق عجينة (ما يعادل كوبين أو أكثر قليلا)
ملعقتان كبيرتان سمنة
نصف كوب ماء أو ثلاثة أرباع الكوب حسب استيعاب العجينة
ربع ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
 
طريقة عمل عجينة البسبوسة
طريقة عمل عجينة البسبوسة

طريقة عمل عجينة البسبوسة :

تخلط المقادير سويا، ويجب أن لا نزيد الماء إلا إذا احتاجت العجينة إلى ذلك، حيث يجب أن تكون العجينة قاسية.
بعد العجن تترك العجينة ثلث ساعة لترتاح ثم نبدأ باستعمالها كالتالي: نرق العجينة على سطح مستو على شكل دائرة كبيرة بسمك نصف سنتيمتر، ثم نبدأ بتقطيع الدائرة إلى دوائر صغيرة بواسطة كوب. نأخذ كل دائرة ونحشيها بخليط البطاطا والبصل ثم نغلقها مثل السمبوسك ونلف الأطراف مع الضغط إلى الداخل.
نكرر العملية حتى تنتهي الكمية، ثم نقليها في زيت حار أو توضع في الفريزر للاستعمال لاحقا.

مقادير الحشوة:

3 حبات بطاطا مسلوقة تقطع مربعات بعد السلق
ملعقة صغيرة كركم
باقة كزبرة خضراء
بصلتان مقطعتان مربعات
4 حبات فلفل أخضر حار مقطع
ربع كوب من أوراق الكاري الخضراء المقطعة
نصف ملعقة صغيرة مسحوق كاري
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
مكعب مرقة دجاج

الطريقة:

نسلق البطاطا في ماء مغلي حتى تستوي، ثم نقشرها ونقطعها مربعات.
نضع قليلا من المازولا في وعاء على النار ثم نضيف البصلة والمقادير الباقية مع البهارات، ونقلبها جيدا على النار لمدة خمس دقائق ثم نضيف البطاطا ونترك الجميع على نار هادئة.
نضيف مقدار أربع ملاعق كبيرة من الماء، حيث يجب أن تكون البطاطا طرية، ونترك المزيج ليبرد جيدا ثم نحشي به العجينة.

قد يهمك ايضاً :  طريقة عمل البيتيفور
وايضاً : طريقة عمل بسكويت العيد 
إقرأ المزيد ... Résuméالويب العربي

طريقة عمل البيتيفور

0 التعليقات

لا شك اننا كلنا نعرف البيتيفور ولكن هل تعرف ما هي طريقة عمل البيتيفور
سنقوم اليوم في موقع كلام بنات بشرح كيفية عمل البيتيفور بالصور بشكل مفصل 
اتمني ان ينال علي اعجابكم ولكن في البداية 
لا شك ان البيتيفور واحدة من اجمل الحلويات الشرقية التي يحب 
البيت المصري ان يقوم بعملها من وقت لاخر وخاصة في شهر رمضان 
وخاصة قبل العيد حيث يقدم الناس بعضهم لبعض الحلويات وايضاً لا ننسا البسكويت 
ولأننا لا ننسا فقد احضرنا لكم هذا الشرح :  طريقة عمل بسكويت العيد 
اتمني ان تعجبكم الطريقة .
طريقة عمل البيتيفور
طريقة عمل البيتيفور

 

مقادير البيتيفور

  1. _ زبدة 
  2.  سكر 
  3.  فانيلا 
  4. بيض 
  5. باكينج باودر
  6.  طحين 
  7.  كاكاو إن أحببت ، بعض من المربيات بأطعمة مختلفة كالتوت أو الكرز أو أي طعم آخر لحشو البيتي فور
_ أنت تقومي بتحديد الكميات من من صنف من المقادير حسب عدد الأشخاص .
_ بعد أن تحضري المقادير جميعها ، ابدئي بعمل عجينة البيتيفور

طريقة عمل البيتيفور

_ ضعي كمية مناسبة من الزبدة في وعاء ، قومي بتحركيها جيداً في الوعاء حتى يصبح لونها أبيضاً وتصبح لزجة .
_ قومي بإضافة السكر إلى الزبدة واستمري في التحريك .
_ قومي بفقس البيض والفانيلا في وعاء لوحدهم واخفقيهم جيداً معاً .
_ثم قومي أيضاً بخلط الباكينج باودر والطحين لوحدهم أيضاً .
_ بعد أن تنتهي من خلط كل وعاء على حدة ، قومي بسكب وعاء البيض والفانيلا فوق الزبدة تدريجياً مع الاستمرار في خلطهم
_ ثم أضيفي وعاء الباكينج باودر والطحين أيضاً إليهم واستمري في التحريك ، حتى تتجانس المكونات جميعها معاً .
_ بهذا تكون عجينة البيتيفور قد انتهيت من تحضيرها .
_ قومي بوضع العجينة في الثلاجة كي تبرد قليلاً .
_ بعد ذلك قومي بإخراجها كي تبدئي في تشكيلها حسب ما تريدين .
_ ابدئي بنزع قليل من العجينة وعملها على شكل وردة ، وهذا سهل جداً ، بعد أن تقومي بنزع القليل من العجينة قومي بتمديدها بشكل طولي ثم قومي بنزع جزء آخر من العجينة ومدديه كسابقه والصقيهم من أطرافهم النهائية وجزء ثالث ورابع أيضاً ، حتى يصبح لديك شكل الوردة .
_ قومي بعمل العجينة بكاملها كهذا الشكل وقومي بترتبها في الصينية .
_ بعد أن تنتهي قومي بتسخين الفرن جيداً .
_ في أثناء تسخينك للفرن ، قومي بجلب المربى الذي اخترتي نكهته وقومي بلصقه في منتصف كل حبة من البيتي فور .
_ ضعي الصينية في الفرن حتى يتم خبزها جيداً ، واتركيها بعد ذلك تبرد قليلاً ، ثم قومي بتقديمها


يمكنك ان تتعلمي ايضاً :  طريقة عمل عجينة البسبوسة 
إقرأ المزيد ... Résuméالويب العربي

 

كلام بنات | جميع الحقوق محفوظة 2014 - تصميم M.Saleh الويب العربي